10 einfache Fingerfood Rezepte für einen genussvollen Alltag.
Wenn der kleine Hunger kommt oder ein gemütlicher Abend mit Freunden ansteht, sind Fingerfood-Snacks genau das Richtige. Noch besser, wenn sie nicht nur lecker, sondern auch gesund und glutenfrei sind – perfekt für alle, die auf ihre Ernährung achten.
In unserer Familie sind gesunde Snacks ein Muss. Gerade mit Kindern ist es wichtig, kleine Mahlzeiten oder Happen anzubieten, die nicht nur schmecken, sondern auch nahrhaft sind. Unsere Reise zur glutenfreien Ernährung begann, als unsere jüngste Tochter immer wieder unter Bauchschmerzen, Blähungen, starker Müdigkeit und hartnäckigen Verstopfungen litt. Es war eine belastende Zeit, in der wir von Arzt zu Arzt liefen – doch eine klare Diagnose ließ lange auf sich warten. Erst ein ganzheitlich arbeitender Arzt nahm sich wirklich Zeit und führte umfassende Tests durch, darunter auch eine Stuhlprobe.
Das Ergebnis war eindeutig: Eine gestörte Darmflora, Parasitenbefall und Pilzüberwucherung.
Ein Teil der Behandlung bestand aus einer konsequenten Umstellung unserer Ernährung – weg von stark verarbeiteten, zuckerhaltigen Produkten, hin zu naturbelassenen, ballaststoffreichen Lebensmitteln.
Seitdem stehen darmfreundliche Rezepte bei uns täglich auf dem Speiseplan. Die Veränderung war beeindruckend: Die Beschwerden unserer Tochter verbesserten sich spürbar, und auch wir als Familie profitierten von dieser neuen Ernährungsweise. Denn ein gesunder Darm ist das Fundament für ein starkes Immunsystem, gute Laune und mehr Energie im Alltag.
In diesem Blogartikel möchte ich dir unsere 10 liebsten Fingerfood Rezepte vorstellen. Vielleicht bereichern sie auch deinen Alltag und sind damit ein Schritt in Richtung glutenfreie und darmfreundliche Ernährung.
Also los geht’s!
Unsere 10 liebsten glutenfreien Fingerfood Rezepte:
Geröstetes Brot mit Guacamole
Glutenfreies Brot (z. B. aus Buchweizen oder Hafer) in Scheiben schneiden und im Ofen oder Toaster knusprig rösten. Für die Guacamole: 1 reife Avocado mit einer Gabel zerdrücken, 1 TL Zitronensaft, 1 kleine Knoblauchzehe (fein gehackt), Salz und Pfeffer nach Geschmack dazugeben. Optional mit Cherrytomaten oder Koriander verfeinern. Das geröstete Brot mit der Guacamole bestreichen und sofort servieren.
Gemüse-Sticks mit Hummus
Karotten, Gurken, Sellerie und Paprika in Streifen schneiden. Für den Hummus: 1 Dose Kichererbsen, 1 EL Tahin, 1 Knoblauchzehe, Saft einer halben Zitrone, 2 EL Olivenöl, etwas Wasser und eine Prise Kreuzkümmel pürieren. Mit Salz abschmecken und in kleinen Schälchen servieren.
Mini-Frittatas
6 Eier mit kleingeschnittenem Gemüse (z. B. Spinat, Paprika, Zucchini) und Kräutern vermischen. In gefettete Muffinförmchen füllen, mit etwas Salz und Pfeffer würzen und bei 180 °C ca. 20 Minuten backen. Warm oder kalt genießen.
Glutenfreie Cracker mit Avocado-Creme
Reismehl-Cracker oder Cracker aus Saaten mit zerdrückter Avocado bestreichen. Mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und frischen Kräutern verfeinern. Mit Tomaten, Radieschen oder Kresse belegen – ein leichter, sättigender Snack.
Obstspieße
Bunte Spieße mit Erdbeeren, Trauben, Melonenstücken, Kiwi und Banane. Besonders lecker, wenn sie in Kokosjoghurt gedippt oder für 15 Minuten ins Gefrierfach gelegt werden – ein Highlight für Kinder.
Süßkartoffelchips aus dem Ofen
Süßkartoffeln in dünne Scheiben schneiden, mit Olivenöl, Paprika oder Rosmarin würzen. Auf Backpapier legen und bei 200 °C ca. 25 Minuten backen, bis sie knusprig sind. Lecker als Chips-Alternative.
Falafel-Bällchen
250 g Kichererbsen, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, Petersilie, 1 TL Kreuzkümmel, Salz und 2 EL Hafermehl pürieren. Aus der Masse kleine Bällchen formen und in der Pfanne ausbacken.
Hähnchen-Gemüse-Spieße aus der Pfanne
Hähnchenbrust in Würfel schneiden, mit Paprika, Zucchini und Zwiebeln auf kleine Holzspieße stecken. Mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Kräutern würzen. In einer beschichteten Pfanne rundherum anbraten, bis das Fleisch durch ist und das Gemüse leicht gebräunt ist. Ideal als herzhafter Snack für Groß und Klein.
Kartoffel-Muffins
2 große Kartoffeln kochen, schälen und grob zerstampfen. Mit 2 Eiern, 1 geriebenen Karotte, 1 EL glutenfreiem Mehl, etwas geriebenem Käse (optional), Salz, Pfeffer und Kräutern vermengen. In Muffinförmchen füllen und bei 180 °C ca. 30 Minuten backen. Die Muffins sind außen knusprig, innen weich – ideal für Kinder und unterwegs.
Gefüllte Datteln mit Nussmus
Medjool-Datteln entkernen, mit Mandelmus oder Cashewmus füllen. Nach Wunsch in gehackten Nüssen oder Kokosraspeln wälzen. Ein süßer, ballaststoffreicher Snack für zwischendurch.
Einfach und lecker – für den echten Mama-Alltag.
Was mir dabei ganz besonders wichtig ist: Wir möchten unseren Alltag nicht noch komplizierter machen. Gerade als Mama ist oft wenig Zeit – da muss es schnell gehen und trotzdem gesund sein. Unsere glutenfreien Rezepte sind deshalb bewusst einfach gehalten. Sie kommen mit wenigen Zutaten aus, lassen sich gut vorbereiten und schmecken der ganzen Familie. Denn der oft hektische Mama-Alltag darf sich ruhig auch mal leicht anfühlen – und mit diesen Snacks wird er genau das.
Fazit:
Gesunde, glutenfreie Fingerfood-Snacks sind eine tolle Möglichkeit, sich und die Familie lecker und nährstoffreich zu versorgen – ganz ohne Aufwand. Sie sind ideal für den Alltag, zum Mitnehmen oder für besondere Anlässe. Probiere es aus und entdecke, wie einfach bewusster Genuss sein kann!
Ich wünsche dir viel Freude beim Zubereiten.
Deine Carina
